Le 10/10/2025 à 17H30
Centre Événementiel de Courbevoie (salle Bleue)
Animée et préparée par Hélène HURET, journaliste.
Avec Arash DERAMBARSH, adjoint au maire de Courbevoie, en charge de la ville verte & durable, Jean COVILLAULT, chef cuisinier, Chloé CHARLES, cheffe cuisinière, l’association HOPHOPFOOD et Mandjan METE, en charge de la cuisine centrale de Courbevoie.
– Boucle à induction magnétique –
Chaque année, un tiers de la nourriture produite dans le monde est gaspillée : un désastre écologique, social et économique. Mais la donne est en train de changer. L’écosystème anti-gaspi s’organise et innove, transformant les déchets en ressources et les pertes en valeur. Rejoignez-nous pour explorer comment les initiatives de terrain réinventent notre système alimentaire !