Le 11/10/2024 à 19H00
Centre Évènementiel de Courbevoie (salle Bleue) - Suivie d'un atelier anti-gaspi avec le chef Nabil Zemmouri à 20h15
Animée et préparée par Edwige COUPEZ, journaliste. Avec Arash DERAMBARSH, adjoint au maire de Courbevoie, en charge de la ville verte & durable, Marie MOURAD, sociologue et consultante, Nabil ZEMMOURI, chef cuisinier, Martin HERBELIN, cofondateur de la boulangerie Demain.
– Boucle à induction magnétique –
En France, le gaspillage alimentaire représente 10 millions de tonnes de nourriture jetée chaque année. Par ailleurs, une personne sur six souffre de malnutrition (CREDOC 2023). Comment résoudre ce paradoxe ? Nous nous intéresserons aux initiatives en France et notamment à Courbevoie, ville exemplaire en matière de lutte contre le gaspillage alimentaire.